LilleKopp - Darjeeling Margaret’s Hope (TGFOP1 Second Flush)
Fra de bratte åssidene i Darjeeling i India kommer denne andre innhøstingen fra den berømte Margaret’s Hope – en te med en interessant historie og en raffinert, aromatisk karakter.
Navnet Margaret’s Hope fikk tehagen på begynnelsen av 1930-tallet, da eieren Mr. Bagdon oppkalte den etter sin datter Margaret, som døde altfor tidlig og hadde vært svært glad i denne tehagen.
På de kjølige, høyereliggende områdene i Himalaya vokser tebuskene langsomt. Her dyrkes nesten utelukkende planter av den kinesiske typen Thea sinensis, noe som danner grunnlaget for teer med høy kvalitet og et rikt aromatisk uttrykk.
I koppen får du en klar, ravfarget te med et aromatisk og lett krydret preg. Smaken er frisk og elegant, med en mild sødme og en ren, behagelig avslutning. En klassisk Darjeeling med den karakteristiske muskataktige tonen som gjør denne tesorten så fascinerende.
En raffinert sort te som passer like godt til rolige morgener som til en stille pause senere på dagen. Vi har også valgt denne teen som base i vår signaturte Morgenslys.
Smaksprofil
Floral • Frisk • Aromatisk • Lett krydret • Mild sødme • Muskataktige toner
Tilberedning
- 1–2 ts per kopp (ca. 2–3 g)
- 90–95 °C vann
- Trekketid: 2–4 minutter
- Kortere trekketid gir en mildere kopp, mens nærmere 4 minutter gir mer fylde
- Kan trekkes 2 ganger
Passer godt til: Nydelig alene når du ønsker en elegant og aromatisk kopp, men passer også godt til scones, milde bakverk og lette retter.
Ingredienser
Ren sort te fra Darjeeling, India – TGFOP1 Second Flush
