LilleKopp - Assam Mangalam
Fra Mangalam Tea Estate i Assam, India, kommer denne denne førsteklasses orthodox-teen med en interessant historie.
Mangalam Tea Estate ble grunnlagt i 1973, etter at eierne hadde oppnådd svært gode resultater ved teplantasjen Manjushree. Her ble det plantet utvalgte Assamica-hybrider, og tehagen produserer både CTC- og orthodox-te av høy kvalitet.
Vår Mangalam Assam er en nøye foredlet orthodox-te med store blader og mange vakre, gyldne toppskudd. I koppen får du den karakteristiske fylden Assam er kjent for, med en tydelig maltaktig smak og rike, krydrede toner. Teen gir en mørk ravfarget kopp og en rund, kraftig smaksopplevelse.
Dette er en Assam for deg som liker sort te med tydelig karakter og god fylde, men som samtidig setter pris på nyansene som kommer fra gode blader og grundig håndverk.
Smaksprofil
Fyldig • Maltaktig • Rikt krydret • Rund • Lett tørr avslutning
Tilberedning
- 1–2 ts per kopp (2,5 dl), ca. 2–3 g
- 95–100 °C vann
- Trekketid: 3–5 minutter
- Smak deg frem til ønsket styrke
Passer godt til: Fyldige frokoster, egg, ost, krydrede retter og søte bakverk. Den kraftige og maltrike karakteren tåler mat med tydelige smaker.
Ingredienser
Ren sort te fra Assam, India – Mangalam FTGFOP1
