Jasmine Dragon Phoenix Pearl
Jasmine Dragon Phoenix Pearl er en av de mest fascinerende jasminteene fra Kina. Den kommer fra fjellområdene i den sørøstlige delen av landet, der denne eksklusive teen har vært fremstilt etter en mer enn 100 år gammel tradisjon. Bare de fineste, unge tebladene benyttes – én knopp og de to yngste bladene.
Det som gjør teen særlig interessant, er den tidkrevende fremstillingen. De ennå ikke helt tørre tebladene blandes med friske, velduftende jasminblomster i opptil seks omganger, slik at de gradvis trekker til seg blomstenes naturlige duft. Jasminblomstene siktes deretter bort, før tebladene rulles for hånd til små, tette perler.
Når perlene legges i varmt vann, folder bladene seg langsomt ut og frigjør den innestengte jasminduften. Resultatet er en lys, champagnefarget te med en myk, blomsterpreget smak og en behagelig naturlig sødme.
En te som er nesten like spennende å se på som å drikke.
Smaksprofil
Mild • Floral • Jasminpreget • Delikat • Lett sødme
Tilberedning
- 2,5 g te per kopp (2,5 dl)
- 70 °C vann
- Trekketid: 3 minutter
- Smak deg frem til ønsket styrke
- Kan trekkes flere ganger
Passer godt til: Rolige testunder, lette desserter og asiatiske retter. Også nydelig alene, når du vil nyte en te med ekstra fin aroma.
Ingredienser
Økologisk grønn te, naturlig duftsatt med jasminblomster.
