Hojicha - pulverisert grønn te fra Japan
Hojicha Powder lages av nøye utvalgt grønn te fra første og andre innhøsting, som ristes kraftig før bladene males til et fint pulver. Den intense ristingen gir teen en varm, rund og nesten karamellisert karakter, samtidig som den reduserer bitterheten.
I koppen får du en fyldig smak med tydelige toner av mørk sjokolade, kaffe og en behagelig naturlig sødme. Pulveret tilberedes på samme måte som matcha, men gir en helt annen smaksopplevelse.
Hojicha Powder er også nydelig som hojicha latte med skummet melk, og kan brukes som ingrediens i baking og desserter.
En spennende japansk te for deg som vil utforske grønn te fra en helt annen side.
Smaksprofil
Ristet • Fyldig • Mørk sjokolade • Kaffe • Søtlig
Tilberedning
-
2 g per 2 dl vann
-
80–90 °C vann
-
Tilbered som matcha og visp pulveret godt ut i vannet
-
Kan også brukes i hojicha latte, baking og desserter
Ingredienser
Økologisk ristet grønn te i pulverform fra Japan.
