Lapacho
En te med mange navn – blant annet Pau d'Arco, Tahebo og Ipe Roxo – laget av innerbarken fra Lapacho-treet.
Lapacho har lange tradisjoner som drikk i Sør-Amerika. Til forskjell fra vanlig te lages den ikke av teblader, men av den indre barken fra Lapacho-treet.
Den fine innerbarken gir en mild og behagelig drikk med en lett sødmefull karakter og aromaer som kan minne om vanilje og karamell. Lapacho inneholder ikke koffein og er derfor en spennende infusjon å nyte når du ønsker en varm drikk uten koffein.
En litt uventet drikk for deg som liker å oppdage hva som finnes utenfor den klassiske tekoppen.
Smaksprofil
Mild • Lett sødmefull • Vaniljeaktig • Karamellaktig • Aromatisk
Tilberedning
- 2 ts per liter vann
- Start med kaldt vann
- Kok opp og la småkoke i ca. 5 minutter
- La deretter trekke i ca. 20 minutter
Lapacho tilberedes annerledes enn de fleste teer, og den lange tilberedningen er en del av det som gjør denne drikken spesiell.
Ingredienser
Økologisk innerbark fra Lapacho-treet (Tecoma-Lapacho)
