Bringebærsorbet med fruktte – en frisk sommerdessert

Visste du at te også kan brukes i desserter?

Denne friske sorbeten kombinerer fruktig te med syrlige bringebær og gir en enkel, hjemmelaget sommerdessert med masse smak.

En liten påminnelse om at te kan nytes på mange flere måter enn bare fra en kopp.

Du trenger

• 10 ts fruktte eller bærte 

Vi har brukt en fruktte med bær og syrlige toner, men denne oppskriften kan varieres med mange av LilleKopps fruktteer. Prøv deg frem med jordbær, fersken, mango eller bærblandinger.

• 300 ml kokende vann
• 500 g frosne bringebær
• Sukker, honning eller annen sødme etter smak

Slik gjør du

Brygg fruktteen med 300 ml kokende vann.

La teen trekke i ca. 8–10 minutter, slik at du får en konsentrert smak. Avkjøl teen helt.

Ha de frosne bringebærene i en kraftig blender eller food processor. Tilsett den avkjølte teen og sødme etter smak. Kjør til blandingen blir glatt og kremet, og smak eventuelt til med mer sødme.

Kjør til blandingen blir glatt og kremet.

Server med en gang som en frisk sorbet, eller sett den i fryseren i 30–60 minutter dersom du ønsker en fastere konsistens.

LilleKopps tips

Prøv gjerne med friske bær som pynt, eller server med noen mynteblader for en ekstra sommerlig følelse.

Du kan også variere med andre bær etter sesong – jordbær, blåbær eller bringebærblandinger kan gi helt ulike smaksopplevelser.

Te uten grenser

En god te handler ikke bare om selve koppen.

Den handler om aromaene, smakene og mulighetene rundt teen.

Noen ganger kommer den varm i en kopp.

Andre ganger blir den til en iskald dessert på en sommerdag.